Galletas de avena integrales a la naranja [vídeo]

Galletas de Avena con Naranja

¡Por fin el vídeo de las galletas de avena integrales a la naranja!

¡Yuhuuuuu!

Estas galletas no llevan huevo ni mantequilla y son integrales 100%. Aún así están de rechupete.

En realidad, debo decir que no es una receta nueva sino la evolución de otra que hago desde hace años.

Experimentar a veces tiene premio ;D.

Es versión definitiva (al menos de momento, jeje) de una de nuestras galletas favoritas. ¡Nos chiflan más todavía!

Lo curioso es que llevan menos azúcar aún que su receta antecesora (esta es la receta de la que partía que tiene algo más de azúcar) pero es que hemos dado con la combinación ideal. Definitivamente, hacer unas gallegas más saludables y ricas es posible.

Estas galletas se hacen en muy poco tiempo y sin ninguna dificultad y además son económicas y mucho más sanas que unas «normales». ¿Cómo no nos van a gustar?

Si buscáis galletas veganas sabrosas, estas os gustarán. Basta que uséis bebida vegetal en vez de leche y listo. El resultado será prácticamente el mismo sin que tengáis que adaptar nada más.

Para aromatizar os doy algunas sugerencias pero sin usar nada también están buenas. Os te digo que tal y como las hago en el vídeo son una locura de ricas.

Galletas de Avena Integrales

Me he aficionado a la costumbre suiza de guardarlas en latas para que duren más tiempo pero la verdad es que no pasan del día así que no sé cuantos días duran. Estas latas van también genial para regalar (aquí se devuelve la lata). Si pincháis en mi tienda de favoritos de Amazon, en la sección de cocina os he dejado alguna. Para las visitas, mejor que sean pequeñas pero también podéis usar bolsitas de papel.

Debajo del vídeo tenéis los ingredientes principales y las sugerencias para aromatizar.

¡Disfrutad!

https://youtu.be/_aDYzAcuoZY

Ingredientes de galletas de avena + saludables a la naranja

Nosotros usamos harina de espelta integral y azúcar integral molido. Se puede hacer con cualquier harina aunque el sabor variará, claro. También con harina blanca si no tienes otra pero ya no serán integrales.

Si encontráis azúcar integral molido veréis que la textura queda mejor y que da como aroma. El problema es que es bastante más caro. Nosotros apenas usamos azúcar así que no nos importa pagar más.

Ingredientes principales

En negrita veis los cambios respecto a la receta original.

  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 taza de copos de avena integral (si no tienes, usa harina de la que tengas ;D)
  • 1/3 taza de aceite de girasol
  • 1/4 o 1/5 taza de azúcar integral
  • 1 cucharadita de levadura en polvo (levadura química).
  • Pizquita de sal.
  • 2-5 cucharadas de leche o bebida vegetal

Ideas para aromatizar

Ya os digo que lo nuestro son las galletas de avena a la naranja, pero sin dudarlo ni un poco.

Aunque, como os decía, en realidad no tenéis porque aromatizarlas pero os dejo algunas sugerencias para que os inspiréis.

Podéis usar estas sugerencias por separado o combinarlas.

  • 1 trocito de jengibre rallado
  • 1 cucharadita rasa de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cardamomo
  • ralladura de naranja
  • ralladura de limón

*Este post lo publiqué originalmente en el verano del 2019 como apoyo al vídeo pero sin los ingredientes. Lo he actualizado con los ingredientes a petición popular.

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