Cocina sana

** post original de diciembre de 2017. Lo republico que refrescar ideas siempre viene bien ;D. Mi bebé ya tiene tres años. ¡Tres! No sé como ha pasado pero así es y aquí estoy simplificándonos la tarea de prepararle los desayunos para el cole. En mi estilo simple, por supuesto :D. Ya está lista la mochilita para la merienda en la que debe haber una muda y calcetines antideslizantes. Los tápers también los tenemos. Los Leer más

Esta salsa de carne es la salsa para pasta casera más rica y fácil del mundo. Reconozco que tengo una de tomate que se hace en minutos que podría desbancarla pero necesita tomates ricos, ricos y esos no siempre se encuentran. Al menos en Suiza y por un precio que no me reviente el presupuesto. Al tema de la receta de la salsa. Ya aviso que podéis usar el tipo de carne que queráis. Con Leer más

Otra receta en la olla de cocción lenta de solo meter dentro los ingredientes y olvidarse. Esta vez es un pisto de berenjena. Hago la máxima cantidad que me entra en la olla para congelar lo que no nos comamos en el momento. Es una forma perfecta para reducir el estrés familiar pero seguir comiendo rico y sano. Cuando uso la slow cooker lo hago para no tener que estar pendiente, otra forma de ahorrar Leer más

Para la gente es difícil entender como puede ser que tenga un pollo con verduras preparado en menos de cinco minutos. Casero. A fuego lento. ¿Imposible? Cuando veáis el vídeo os daréis cuenta que en realidad ni cinco minutos me lleva y que la clave está en la olla de cocción lenta. Fin del misterio. ¿Cómo que cinco minutos? ¿Qué es eso de una olla de cocción lenta? Seguro que es un aparato muy caro Leer más

La empanada de manzana y canela más fácil del mundo es esta sin duda. La verdad es que a veces nos complicamos la vida sin falta ninguna. Esta empanada es un ejemplo claro. Con tres cositas, hojaldre, manzana y canela, tienes una empanada para chuparse los dedos. Por cierto, si te apetece una empanada salada, cambia la canela por balacao cocido y desmenuzado verás que buena. Nosotros usamos masa de hojaldre comprada pero la puedes Leer más

Hacer panecillos caseros es una forma entretenida y relajante de pasar el tiempo cuando no se puede salir de casa. Estos panecillos son tan fáciles de hacer porque no se necesita amasado y solo llevan cuatro ingredientes: harina, agua, sal y levadura seca. Además, al ser tan sencillos siempre salen bien (ok, a veces podemos fastidiarla pero seguramente sabrás de inmediato que has hecho mal). Quedan unos panecillos ricos, crujientes por fuera y esponjosos por Leer más

Si en el vídeo anterior os explicaba la organización básica para poder cocinar muy rápido en este vídeo veréis unas cuantas cenas ricas, sanas y rápidas para que os inspiréis. La mayoría no lleva ni quince minutos incluyendo dejar la cocina limpia y recogida. En esta casa es un básico sentarse a la mesa sin tareas pendientes en la cocina. La clave está en seleccionar recetas con pocos pasos y en ir guardando y lavando Leer más