Cocina sana

Para la gente es difícil entender como puede ser que tenga un pollo con verduras preparado en menos de cinco minutos. Casero. A fuego lento. ¿Imposible? Cuando veáis el vídeo os daréis cuenta que en realidad ni cinco minutos me lleva y que la clave está en la olla de cocción lenta. Fin del misterio. ¿Cómo que cinco minutos? ¿Qué es eso de una olla de cocción lenta? Seguro que es un aparato muy caro Leer más

La empanada de manzana y canela más fácil del mundo es esta sin duda. La verdad es que a veces nos complicamos la vida sin falta ninguna. Esta empanada es un ejemplo claro. Con tres cositas, hojaldre, manzana y canela, tienes una empanada para chuparse los dedos. Por cierto, si te apetece una empanada salada, cambia la canela por balacao cocido y desmenuzado verás que buena. Nosotros usamos masa de hojaldre comprada pero la puedes Leer más

Hacer panecillos caseros es una forma entretenida y relajante de pasar el tiempo cuando no se puede salir de casa. Estos panecillos son tan fáciles de hacer porque no se necesita amasado y solo llevan cuatro ingredientes: harina, agua, sal y levadura seca. Además, al ser tan sencillos siempre salen bien (ok, a veces podemos fastidiarla pero seguramente sabrás de inmediato que has hecho mal). Quedan unos panecillos ricos, crujientes por fuera y esponjosos por Leer más

Si en el vídeo anterior os explicaba la organización básica para poder cocinar muy rápido en este vídeo veréis unas cuantas cenas ricas, sanas y rápidas para que os inspiréis. La mayoría no lleva ni quince minutos incluyendo dejar la cocina limpia y recogida. En esta casa es un básico sentarse a la mesa sin tareas pendientes en la cocina. La clave está en seleccionar recetas con pocos pasos y en ir guardando y lavando Leer más

Cocino rápido: cenas sanas en menos de 15 minutos. La cena es para toda la familia y en esos minutos va incluido el tiempo de recoger y limpiar. No es para mí acabar de cenar y estar media hora lavando ollas y limpiando la cocina. Por no hablar de lo que supone tener que hacer una tarea así estando con dos niños pequeños hambrientos y cansados rondándome. En mi último vídeo os explico los pasos Leer más

Os traigo la receta base de nuestro muesli casero. Es muesli casero o avena para el desayuno, como queráis llamarle. Con esta base tenéis una avena cremosita que podéis tomar así o combinarla como más os guste. El sabor se lo da la fruta así que el truco es usar buena fruta de temporada, la más sabrosa ¡y barata! Muesli casero sin azúcar: avena para bebés fácil Si tenéis bebés, os cuento como adaptarla en Leer más

Se me ha dado estos días por hacer galletas de avena integrales. Y, de paso, por comérmelas. Me pasa cuando tenemos muchos días de temperaturas negativas y la nieve y el hielo complican lo de dar paseos. Son las primeras galletas de avena sin huevo que he hecho en mi vida ¡y nos encantan! La receta de galletas de avena integrales de hoy se me ocurrió como una variación de mis pastas preferidas (que son estas Leer más